Buffetkarte

 

Sie können gerne unsere Buffetvorschläge nach Ihren Wünschen ändern, minimieren oder ergänzen. Wir erstellen Ihnen dann ein individuelles Angebot.

 

Nachfolgend ein paar Auswahlmöglichkeiten:

 

Warme Vorspeisen:

 

• Leberknödelsuppe
• Gulaschsuppe
• Rinderbrühe mit Grießnockerln
• Lauchcremesuppe
• Tomatencremesuppe
• Kürbiscremesuppe

 

Kalte Vorspeisen:

 

• Schinkenröllchen mit Sahnemeerrettich
• Gebratene Champignons mit weißem Balsamico
• Gefüllte Pfirsiche mit Hähnchen-Apfel-Salat
• Gegrillte Zucchini mit Tomatensoße
• Kirschtomaten mit Babymozzarella

 

Pasta:

 

• Spaghetti „Bolognese“
• Rigatoni „Arrabiata“
• Hausgemachte Lasagne (Lachs, Gemüse, Kartoffel)
• Tortellini „Emiliana“ mit Erbsen, Champignons, Schinken und Parmesan
• Pasta „Della Casa“ (Nudeln in Pfeffer-Cognac-Sahnesauce mit gebratenen Putenstreifen Champignons und Parmesan)
• Farfalle mit Schinkenstreifen , Spinat und Gorgonzolasoße

 

Hauptspeisen:

 

• Schweinelendchen vom Grill „Jäger Art“
• Putengeschnetzeltes „Züricher Art“
• Rinderfiletspitzen „Stroganoff“
• Putenmedaillons in fruchtiger Currysoße
• Hähnchenfleisch nach „Mediteraner Art“
• Münchner Sauerbraten vom Rind
• Gefüllte pikante Schweineroulade

 

Beilagen:

 

• hausgemachte Knödel (Kartoffel,Semmel,Speck)
• Kartoffelgratin
• hausgemachte Spätzle
• Reis, Wildreis
• hausgemachter Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise
• Buttergemüse
• Kartoffelösti, Kroketten